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Los beneficios de la salud del eritritol
¿Por qué elegir el eritritol como alternativa de azúcar preferida? Más allá del sabor dulce y fresco, considera estos beneficios para la salud.
#1: el azúcar en la sangre y el control de la insulina
El eritritol, el recuerdo, se absorbe y se excreta intacto. Debido a esto, no eleva los niveles de azúcar en la sangre.
Cuando mantienes bajo el nivel de azúcar en la sangre, mantienes baja la insulina (la hormona del patrón de azúcar en la sangre). Y la baja insulina es la clave para la cetosis.
Más allá de Keto, evitando el alto nivel de azúcar en la sangre, un estado metabólico ligado a enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y muchas otras enfermedades-es una buena práctica para la salud general. Reemplazar el azúcar por el eritritol puede ayudar con este objetivo.
#2: puede mejorar la función de los vasos sanguíneos
Cuando absorbes el eritritol, ingresa al torrente sanguíneo. Una vez allí, parece ejercer efectos protectores en los vasos sanguíneos en ambas ratas y los seres humanos.
En el ensayo en humanos, 24 diabéticos tipo 2 recibieron 36 gramos de eritritol cada día durante un mes. Al final del estudio, los participantes habían reducido la rigidez aórtica y la mejor función de los recipientes pequeños, tanto signos positivos para la salud del corazón.
#3: combate la placa dental
¿Por qué el azúcar causa caries? Debido a que consumir azúcar alimenta las bacterias orales como Streptococcus mutans que conducen la formación de la placa.
La buena noticia es: los alcoholes de azúcar como el eritritol, el xilitol y el sorbitol inhiben esta bacteria. Especialmente Eritritol.
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