Harina de arroz 500gr nutri mix

Descripción

Harina de arroz esta compuesta principalmente de carbohidratos y proteínas, la harina de arroz es el sustituto perfecto de la harina de trigo. Es un producto libre de gluten muy útil en recetas y formulaciones para personas celíacas, diabéticas, hipertensas, con problemas digestivos o cardiovasculares.

Los Beneficios de la Harina de Arroz:

• Es rica en fibra, especialmente la harina de arroz integral, que contiene todo el salvado. 
• Regula el colesterol debido a su contenido en colina, que contribuye al transporte del colesterol y triglicéridos desde el hígado. 
• Reduce la presión arterial, por su bajo contenido en sodio. 
• Es muy digestiva, con gran poder astringente, por lo que puede ser útil en casos de problemas digestivos. 
• Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. 
• Aporta una buena dosis de manganeso, calcio y zinc, que ayudan a fortalecer huesos y sistema inmune. 
• También destaca su contenido en vitamina D, vitaminas del grupo B y hierro. 
• Es una buena fuente de carbohidratos y por lo tanto, nos aporta energía. Resulta especialmente interesante para favorecer el rendimiento físico o intelectual. 
• Su contenido en grasa es muy bajo. 
• Sus proteínas vegetales son de muy alta calidad y de fácil absorción. Por este motivo, se suele encontrar en el mercado proteína de arroz en polvo. 

¿Cómo se utiliza la harina de arroz?

Tradicionalmente, es muy popular en panes sin gluten, para la elaboración de mochi (con harina de arroz glutinoso), fideos orientales, masas y galletas. Incluso para espesar caldos y salsas, ya que aporta una textura muy fina. 

¿Como se utiliza la Harina de Arroz?

Se pueden utilizar en masas para panes, pasta, alimentos para bebés, cereales de desayuno, snacks, pasteles, aperitivos o bebidas sin gluten. Gracias a su escasa capacidad para absorber aceite y a su alto contenido en almidón, en tempuras y rebozados, añade texturas y matices que no pueden aportar otras harinas, como una capa exterior crujiente y mucho menos calórica que el equivalente con harina de trigo.