Hojuelas de Kiwicha 190gr Marimiel

Descripción

Las semillas de kiwicha contienen hasta un 19% de proteínas, altos niveles de leucina, cistina y metionina, calcio, hierro (cinco veces más que otros cereales) y el grano contiene fósforo, zinc, potasio, complejo de vitamina B y E además de una fibra muy suave. Provee el 70% de la energía necesaria en la dieta y esta es de lenta absorción; sólo 100 gramos aportan cerca de 400 calorías. Si se consume y no se queman estas calorías puede conducir al sobrepeso.

Contiene más proteína por peso que otros cereales como el sorgo, centeno y arroz.

En ella encontramos los ocho aminoácidos esenciales completos incluyendo lisina, la cual no aparece en la mayoría de los granos y es responsable de la síntesis de proteínas, la absorción del calcio y la producción de anticuerpos; favorece el desarrollo mental y estimula la liberación de la hormona del crecimiento.

También destaca la presencia del triptófano, un aminoácido esencial responsable, entre otras funciones, de regular la serotonina en el cerebro.

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